Meskipun merupakan minyak GM, minyak canola memiliki nilai tinggi untuk kesehatan jantung koroner karena mengandung lebih sedikit lemak jenuh dibanding minyak lainnya. Minyak ini lebih tinggi kandungan asam lemak omega-3, alpha-linolenic acid (ALA) yang penting dikonsumsi dalam pola makan.
Minyak canola dimurnikan dengan proses netralisasi alkali yang melalui langkah-langkah berikut.
“Pemucatan” adalah proses penghilangan selektif pigmen dan kotoran melalui interaksi fisik dan kimia antara adsorben dengan minyak atau lemak untuk meningkatkan kualitasnya yang dilakukan di pabrik minyak canola.
Deodorisasi adalah proses multi-tahap yang terdiri dari
Minyak yang telah dipra-perlakukan diproses di pabrik minyak canola kami untuk menghilangkan bau, asam lemak, dan mikro konstituen lainnya. Deodorisasi pada dasarnya adalah proses distilasi uap di mana komponen volatil penyebab bau seperti asam lemak bebas dan zat beraroma dipisahkan dari minyak yang relatif non-volatil pada suhu di bawah tingkat yang dapat merusak minyak.
Deodorisasi membantu menghilangkan banyak rasa dan warna yang tidak diinginkan dalam bahan baku. De-asidifikasi sekaligus Deodorisasi dilakukan pada suhu 230 – 250°C di bawah vakum tinggi sekitar 1.5 torr dengan uap sparging selama sekitar 60 menit. Hal ini membuat minyak bebas dari senyawa penyebab bau dan asam lemak bebas.
Terima kasih telah menghubungi kami. Pesan Anda telah berhasil dikirim. Salah satu perwakilan kami akan meninjau permintaan Anda dan akan mengirimkan tanggapan sesegera mungkin.
TEKNOLOGI
SERVIS
HUBUNGI KAMI
Menu
Kami menyediakan layanan rekayasa terbaik di kelasnya untuk pabrik Anda
Dari tahap desain hingga pengoperasian pabrik Anda dan seterusnya, kami selalu hadir
Terus berinovasi untuk memenuhi perubahan kebutuhan industri pelanggan seiring dengan dinamika pasar yang berubah
330, Phase - 2, Udyog Vihar, Gurgaon-122 016, Haryana, India.